Sütlaç Tarifi
Sütlaç, Türk mutfağının en sevilen ve klasik tatlılarından biridir. Özellikle bayramlarda ve özel günlerde sıkça tercih edilir. İşte evde kolaylıkla yapabileceğiniz bir sütlaç tarifi:
- Malzemeler:
- 1 su bardağı pirinç
- 1 litre süt
- 1.5 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Yarım çay kaşığı tuz
Yapılışı:
- Pirinci iyice yıkayın ve bir tencereye koyun.
- Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pirinçler suyunu çekene kadar pişirin.
- Pirinçler piştikten sonra, yarım çay kaşığı tuzu ekleyin ve karıştırın.
- Ayrı bir tencerede sütü ve vanilyayı ekleyip kaynamaya bırakın.
- Kaynayan süte, pişirdiğiniz pirinci ve toz şekeri ekleyin, ardından karıştırın.
- Karışımı kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin. Bu aşamada karıştırmayı unutmayın ki sütlaçınız dibi tutmasın.
- Pişen sütlacı kaselere dökün ve soğumaya bırakın. İsterseniz üzerini tarçınla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun! Sütlaç, hem lezzeti hem de hafif yapısıyla tatlı ihtiyacınızı karşılayacak harika bir seçenektir.