Kolay Poğaça Nasıl Yapılır?
Poğaça, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kahvaltılarda, çay saatlerinde veya atıştırmalık olarak tercih edilen bu nefis hamur işi, pratik yapılışıyla da dikkat çeker. İşte, sizlere kolay poğaça tarifi!
Malzemeler:
- 125 gr margarin (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (sarısı ve akı ayrılmış)
- Alabildiği kadar un
- Yeterince beyaz peynir
- Bir miktar maydanoz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle, geniş bir yoğurma kabında margarin, yoğurt, sıvı yağ, tuz ve kabartma tozunu bir araya getirerek karıştırın.
- Ardından, yavaş yavaş un ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yoğurun. Hamurun kıvamı, poğaçaların lezzeti için oldukça önemlidir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde açın. Ortasına beyaz peynir ve ince doğranmış maydanozu ekleyin.
- Hamuru kapatıp, istediğiniz poğaça şeklini verin. Hazırladığınız poğaçaların üstüne yumurta sarısını sürün.
- İsteğe göre, poğaçaların üzerine susam veya çörek otu serpebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, altın rengini alana kadar 20-30 dakika pişirin.
- Fırından çıkan sıcak poğaçalarınızı çay ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!