Kış Türlüsü Zeytinyağlı Malzemeleri
- 2 adet havuç
- 2 adet kereviz
- 1 adet patates
- ½ kilo yer elması
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 adet kesme şeker
- 1 adet soğan
- Yeteri kadar tuz
Kış Türlüsü Zeytinyağlı Nasıl Yapılır?
- Hazırlık Aşaması
- Öncelikle, taze soğanları halka halka doğrayın. Ardından, havuçları temizleyip, ince dilimler halinde kesin. Kerevizleri ise iri küpler halinde doğrayarak hazırlayın; yapraklarını da bu aşamada eklemeyi unutmayın. Yer elmalarını iyice yıkayıp, kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin.
- Bir tencereye, doğranmış soğanları yerleştirin. Üzerine havuç, kereviz ve yer elmasını ekleyin. Sonrasında, yıkanıp ayıklanmış pirinci serpiştirerek ilave edin. Ardından, kesme şekeri ve zeytinyağını ekleyin. Tüm bu malzemelerin üzerine yeterince tuz eklemeyi unutmayın.
- Tüm malzemeleri bir çay bardağı su ile birlikte tencereye ilave edin. Tencereyi ocağa alarak, karışımı orta ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında sebzelerin yumuşamasını ve lezzetlerin birbirine karışmasını sağlayın.
- Piştikten sonra ocaktan alın ve sıcak olarak servis edin. Kış aylarının vazgeçilmez lezzeti olan bu zeytinyağlı kış türlüsünü afiyetle tüketebilirsiniz.