Kış İçin Domates Kurutması Nasıl Yapılır?

Kış İçin Domates Kurutması Malzemeleri

• Orta boy, taze ve iyi olgunlaşmış domates (tercihen organik)

1. Öncelikle, domateslerin sap kısımlarını dikkatlice kesin ve ayırın. Bu işlem, domateslerin daha iyi kurumasını sağlar.
2. Sonrasında, domatesleri ortadan ikiye kesin ve dilimlerinizi tepsiye dizin. Üzerine hafifçe tuz serpin; bu, hem lezzet katacak hem de kuruma sürecini hızlandıracaktır.
3. Tepsiyi doğrudan güneş ışığı alan bir alana yerleştirin. Gölge bir yerde bırakmamaya özen gösterin; aksi takdirde domatesler küflenir ve istenilen sonucu elde edemezsiniz.
4. Yaklaşık 3-4 gün içinde domatesler tamamen kuruyacaktır. Süreç boyunca domatesleri çevirmenize gerek kalmaz, doğal güneş ışığı ile kuruyacaklardır.