Kefirli Çorba Malzemeleri
- 1 su bardağı kefir: Fermente bir süt ürünü olan kefir, çorbanıza hem lezzet hem de probiyotik faydalar katacaktır.
- 1 demet dereotu: Taze dereotu, çorbanın ferahlatıcı bir aroma kazanmasına yardımcı olur.
- 2 adet kereviz: Kereviz, çorbanın besin değerini artırırken, kendine has tadıyla da zenginlik katar.
- 1 adet havuç: Havuç, doğal tatlılık ve renk katacak önemli bir sebzedir.
- 1 adet patates: Patates, çorbanın kıvamını artırır ve doyuruculuğunu sağlar.
- 1 adet soğan: Soğan, çorbanın temel lezzetini oluşturan önemli bir bileşendir.
- 2 litre kemik suyu: Zengin besin içeriğiyle kemik suyu, çorbanızın lezzetini derinleştirir.
- 1 yemek kaşığı tereyağı: Tereyağı, çorbanıza zengin ve kremamsı bir tat katacaktır.
- Pul biber: Baharatlarla lezzetlendirirken, isteğe bağlı olarak acılık ekler.
- Tuz: Tatlandırmak için kullanılır, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kefirli Çorba Nasıl Yapılır?
- Kereviz, soğan, havuç ve patatesi iri iri doğrayın. Doğranmış sebzeleri 2 litre kemik suyunda kısık ateşte, sebzeler iyice yumuşayana kadar pişirin.
- Pişen sebzeleri bir blenderdan geçirerek püre haline getirin. Ardından tuz, pul biber, kefir ve eritilmiş tereyağını ekleyin, iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.