Kedi Dili ile Tiramisu Malzemeleri
- 2 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- 4 yemek kaşığı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 200 gram labne peyniri
- 1 yemek kaşığı nescafe
- Yarım su bardağı sıcak su
- Yarım su bardağı süt
- İsteğe bağlı olarak biraz toz şeker
- Kedi dilleri (bisküvi)
- Kakao (üst süsleme için)
Kedi Dili ile Tiramisu Nasıl Yapılır?
- Öncelikle bir tencereye sütü, unu, yumurta sarısını ve toz şekeri ekleyin. Karışım muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli karıştırarak pişirin.
- Piştikten sonra, vanilyayı ve labne peynirini ekleyin. İyice çırparak homojen bir karışım elde edin ve soğuması için bir kenara alın.
- Ayrı bir kapta, nescafeyi yarım su bardağı ılık su ve yarım su bardağı süt ile karıştırarak eritin. İsterseniz bu aşamada isteğe bağlı olarak biraz toz şeker de ekleyebilirsiniz.
- Baton kek kalıbınızı streç film ile kaplayın, böylece tiramisunuzun daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
- Kalıbın tabanına ince bir tabaka halinde hazırladığınız kremadan dökün.
- Kedi dilleri bisküvilerini, nescafeli süt karışımında yavaşça ıslatın. Ancak çok yumuşamasına izin vermeyin, aksi takdirde dağılabilirler. Islanmış bisküvileri, kremanın üzerine dikkatlice yerleştirin.
- Tiramisu, en az 2-3 saat boyunca buzdolabında dinlenmelidir. Eğer bir gece bekletirseniz, lezzeti daha da yoğunlaşacaktır.
- Soğuyan tiramisuyu servis tabağına dikkatlice ters çevirerek aktarın. Streç filmi nazikçe çıkardıktan sonra, üzerini çay süzgeci yardımıyla kakao ile serpin.
- Tatlı yiyelim, tatlı konuşalım! 🙂 Afiyet olsun!