Bu sağlıklı ve lezzetli tarif, Karatay diyetine uygun olarak hazırlanmış, besleyici malzemelerle zenginleştirilmiş bir atıştırmalık veya ana yemek seçeneğidir. Fesleğenin taze aroması ile peynirin kremamsı dokusu, domatesin doğal tatlarıyla birleşerek harika bir lezzet deneyimi sunar.
Malzemeler:
- 4 Adet Olgun Domates, ortadan ikiye kesilmiş
- ¼ Su Bardağı Eski Kaşar Peyniri, rendelenmiş
- ¼ Su Bardağı Keçi Peyniri, ufalanmış
- 1 Çorba Kaşığı Taze Fesleğen, ince doğranmış
- Tuz, damak zevkinize göre
- Karabiber, taze çekilmiş
Hazırlık Aşaması:
- Öncelikle fırını 200 dereceye ısıtın. Bu, domateslerin daha iyi pişmesini ve peynirlerin erimesini sağlayacaktır.
- Yağlı kağıdı fırın tepsisine serin ve kesilmiş domatesleri dikkatlice yerleştirin. Domateslerin kesik kısmı yukarıda olmalıdır.
- Her bir domatesin üzerine rendelenmiş eski kaşar peyniri ve ufalanmış keçi peynirini eşit şekilde paylaştırın. Peynirlerin lezzeti, domateslerle harika bir uyum sağlayacaktır.
- Üzerine ince doğranmış taze fesleğeni serpin. Bu, tarife taze bir aroma katacaktır. Arzuya göre tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tatlandırın.
- Hazırladığınız tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin ve yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin. Peynirler eriyip, domatesler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
Bu fesleğenli ve peynirli domatesler, hem görsel hem de lezzet olarak sofralarınıza şıklık katacak. Karatay diyetine uygun, düşük karbonhidratlı bir seçenek arıyorsanız, bu tarifi mutlaka denemelisiniz!