Kakaolu Kurabiye (Zeytinyağlı) Tarifi
Malzemeler:
- 1 su bardağı pudra şekeri
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 yemek kaşığı dolusu kakao
- Aldığı kadar mısır nişastası (isteğe bağlı olarak un da eklenebilir)
Yapılışı:
- Tüm malzemeleri geniş bir yoğurma kabında bir araya getirin. Hamur, kulak memesi kıvamına gelene kadar iyice yoğurun. Hamurun çok yumuşak olmamasına dikkat edin; aksi halde kurabiyeler fırında dağılabilir.
- Eğer mısır nişastası yetmezse, bir su bardağı un ekleyerek hamurun kıvamını ayarlayabilirsiniz. Un ve nişasta karıştırıldığında daha iyi bir doku elde edilebilir.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, kurabiye kalıplarıyla istediğiniz şekilleri verin. Şekillendirilmiş hamurları yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, 20-25 dakika kadar pişirin. Fırınlar arasında pişirme süresi değişiklik gösterebileceği için arada bir kontrol etmenizde fayda var.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Sonrasında sevdiklerinizle birlikte afiyetle tüketebilirsiniz!