Ev yapımı lezzetler arıyorsanız, kakaolu çıtır kurabiyeler tam size göre! Hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, çay saatlerinizi ve misafirlerinizi şenlendirecek. İşte adım adım kakaolu çıtır kurabiye yapımının tarifi:
- 180 gram tereyağı – Oda sıcaklığında, yumuşak bir kıvamda olmalı.
- 200 gram toz şeker – Kurabiyenin tatlılığını artıracak.
- 1 adet yumurta – Hamurun bağlayıcısı olacak.
- 1 paket vanilya – Kurabiyelere hoş bir aroma katacak.
- 75 gram kakao – Çikolata severler için vazgeçilmez bir malzeme.
- 1 çimdik tuz – Tatların daha belirgin olmasını sağlayacak.
- 1/2 çay kaşığı tarçın – Kurabiyelere sıcak bir lezzet katacak.
- 150 gram un – Hamurun kıvamını oluşturacak.
Yapılışı:
- Öncelikle, oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri geniş bir kapta iyi bir şekilde çırpın.
- Ardından, yumurtayı ekleyin ve karışım homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Vanilya, kakao, tuz ve tarçını ekleyip karıştırın.
- Son olarak, unu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğurun.
- Hazırladığınız hamuru iki eşit parçaya bölün.
- Her bir parçayı 5 cm kalınlığında sosis şeklinde yuvarlayın.
- Hamurları streç film ile sarın ve dondurucuya koyun.
- Pişirmek istediğinizde, streç filmi dikkatlice çıkarın.
- Hamurun dışını toz şeker ile iyice bulayın.
- Ardından, 1/2 cm kalınlığında yuvarlak dilimler kesin.
- Kesilen dilimleri 180 derece fırında yaklaşık 10 dakika pişirin.
Kurabiyeleriniz fırından çıkınca, soğumaya bırakın. Artık kakaolu çıtır kurabiyeleriniz servise hazır! Afiyet olsun!