Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan jöleli meyve salatası, hem görsel hem de tat açısından harika bir seçenektir. Hem serinletici hem de besleyici olan bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir yol. İşte sizler için hazırladığımız jöleli meyve salatasının malzemeleri ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 3 adet orta boy nektarin
- 2 adet orta boy kivi
- 4 adet orta boy kayısı
- 1/2 su bardağı frambuaz
- 1/2 su bardağı yaban mersini
- 1/2 su bardağı ayıklanmış vişne
- 1 paket muz aromalı toz jöle karışımı
- 2,5 çay bardağı sıcak su
- 2,5 çay bardağı soğuk su
Yapılışı:
- Öncelikle kayısıları ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkartın ve ardından iri parçalar halinde doğrayın.
- Kivilerin kabuklarını dikkatlice soyduktan sonra, onları küp şeklinde doğrayın.
- Nektarinleri ise, diğer meyvelerle uyumlu olacak şekilde dilimleyin.
- Derin bir kaseye koyduğunuz meyvelerin üzerine, tane formundaki ayıklanmış vişne, yaban mersini ve frambuazı ekleyin, ardından tüm malzemeleri nazikçe karıştırın.
- Hazırladığınız meyve karışımını silikon ya da cam kalıplara eşit şekilde paylaştırın.
- Şimdi jöle hazırlama aşamasına geçelim; muz aromalı toz jöle karışımını çelik bir karıştırma kabına dökün.
- Öncelikle sıcak suyu ekleyerek, toz karışımının tamamen erimesi için bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
- Karışım tamamen eridikten sonra soğuk suyu ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Jölenin bir an önce soğuyup kıvam alması için karıştırma kabını buz dolu bir kase üzerine oturtabilirsiniz. Arada bir karıştırmayı unutmayın.
- Porsiyonluk kalıplarda yer alan meyvelerin üzerine hazırladığınız jöle karışımını dikkatlice dökün ve buzdolabında en az 2-3 saat bekletin.
- Kıvam alan meyve salatalarını kalıplarından ters çevirdiğinizde şık bir sunum elde edeceksiniz. Servis yaparken, dilerseniz taze nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!