Ispanaklı Püreli Krepler
Bu lezzetli ve besleyici ıspanaklı püreli krepler, hem göz alıcı rengiyle hem de zengin içeriğiyle sofralarınıza renk katmaya hazır. Sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem kahvaltılarda hem de atıştırmalık olarak tüketilebilir. İşte gerekli malzemeler ve yapılışı:
Malzemeler:
- Krep için:
- 1 su bardağı ıspanak püresi
- 1 su bardağı süt
- 2 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- İç Harcı için:
- 3 adet patates
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 adet kuru soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- Üzeri için:
- Kaşar peyniri
Yapılışı:
- Kreplerin hamurunu hazırlamak için, tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alın ve bir mikser yardımıyla iyice çırpın.
- Hazırladığınız krep hamurundan birer kepçe alarak, yağsız teflon tavada her iki tarafını da güzelce pişirin.
- İç harcı hazırlamak için, patatesleri soyup küçük küpler halinde doğrayın ve kaynar suda haşlayın.
- Soğanları piyazlık doğrayın ve sıvı yağda pembeleşinceye kadar kavurun.
- Haşlanmış patatesleri süzüp, kavrulmuş soğanların üzerine ekleyin. Tuz ve pul biber ile tatlandırın, karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin.
- Hazırladığınız patatesli harcı, kreplerin içine paylaştırın ve kapatın.
- Kapatma yerlerinin alta gelmesine dikkat ederek, krepleri bir tepsiye dizin.
- Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini serpiştirin.
- Kaşar peynirleri eriyene kadar önceden ısıtılmış sıcak fırında pişirin.
Bu lezzetli ıspanaklı püreli krepler, hem göze hem de damağa hitap eden bir seçenek olarak, misafirlerinizi etkilemek için harika bir tercihtir. Afiyet olsun!