Islak Kek Kunta Kinte Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı toz şeker (Daha az tatlı tercih edenler için 1,5 su bardağı yeterli olabilir)
- 2 su bardağı un
- 3 yemek kaşığı kakao (tepeleme)
- 2 su bardağı süt
- 2 çay kaşığı karbonat
- 1 paket vanilya
- 250 gram eritilmiş margarin
Islak Kek Kunta Kinte Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, malzemelerden un ve kabartma tozunu hariç tutarak, yumurta, toz şeker, vanilya, süt, eritilmiş margarin ve kakaoyu bir kapta güzelce çırpın.
- Çırpılmış karışımdan büyük bir kase kadar ayırın (ya da yaklaşık 1,5 büyük su bardağı kadar). Bu ayırdığınız karışım, kekin üzerine dökülecek sosu oluşturacak.
- Kalan karışıma, un ve karbonatı eleyerek ekleyin ve iyice karıştırın. Bu aşamada karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Hazırladığınız karışımı, önceden yağlanmış bir borcama dökün ve önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Kekin fazla pişmemesine dikkat edin, aksi takdirde kuru bir kek elde edebilirsiniz.
- Fırından çıkan kekin üzerine daha önce ayırdığınız sosu dökün. Sosu dökmeden önce, genelde mikro dalga fırında 360 derecede 1 dakika kadar ısıtmak iyi bir fikir olabilir, çünkü katı yağ donmuş olabilir.
- Kekin sosu çekmesini bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın. Bu aşamada kekin sıcak olmasına dikkat edin, çünkü sıcak kek sosu daha iyi çeker.
- Kek soğuduktan sonra, mikro dalgada tekrar ısıtıp üzerine dondurma ekleyerek servis yaparsanız, lezzeti bir kat daha artacaktır. Bu sunum, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek!