Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tarif: Hurmalı Brownie! Bu lezzetli tatlı, hem doğal tatlandırıcılar kullanarak sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de ağızda dağılan kıvamıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. İşte bu muhteşem brownie için ihtiyacınız olan malzemeler:
Hurmalı Brownie Malzemeleri:
- 3 adet olgun muz
- 250 gram taze hurma (çekirdekleri çıkarılmış)
- Yarım su bardağı kakao tozu
- 1 + çeyrek su bardağı toz badem
- 3 yemek kaşığı süt (isteğe bağlı olarak bitkisel süt de kullanabilirsiniz)
- 1 adet büyük yumurta
- 3-4 yemek kaşığı doğal bal
- 1-2 yemek kaşığı sıcak su
- 1 su bardağı yulaf ezmesi
- Yarım su bardağı kabuksuz fındık
- Yarım su bardağı çiğ badem
- Yarım su bardağı kabuksuz yerfıstığı
- Yarım su bardağı kabuksuz kaju fıstığı
Hurmalı Brownie Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, hurmanın çekirdeklerini dikkatlice çıkarın ve hurmaları bir kenara koyun.
- Bir blender veya mutfak robotunda muz, kakao, toz badem ve yumurtayı ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir karışım elde edene kadar rondodan geçirin.
- Karışıma son olarak sütü ekleyin ve tamamen birleşene kadar yeniden karıştırın.
- Kare bir kek kalıbının tabanına, kenarlarından taşacak şekilde yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kakaolu karışımı bu kalıba dikkatlice dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- Başka bir kapta fındık, badem, yerfıstığı, kaju fıstığı, yulaf ezmesi, bal ve sıcak suyu bir araya getirin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Kuruyemişli karışımı, kakaolu tabanın üzerine çok hafif bastırarak eşit bir şekilde yayın. Önceden 180 derece ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Brownienizin üzeri hafif çatlayana kadar pişmesine özen gösterin.
Fırından çıkarıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!