Bu nefis Hindistan cevizi kurabiyeleri, hem lezzeti hem de kıvamıyla çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Yumuşak dokusu ve çıtır çıtır dış kaplamasıyla herkesin beğenisini kazanacak. İşte bu muhteşem kurabiyenin malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- 1 paket (250 gram) oda sıcaklığında margarin
- 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
- 4 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
- 1 küçük çay bardağı hindistan cevizi
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet yumurta
- 6 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlanabilir)
Hindistan Cevizli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir kapta pudra şekeri ve 1 yumurta sarısını iyice yoğurun.
- Ardından, sıvı yağ ve oda sıcaklığında margarin ekleyerek yoğurmaya devam edin.
- Hamurunuzun kıvamını oluşturmak için 2 su bardağı kadar un ekleyin.
- Yoğurma işlemi sırasında azar azar kalan unun 4 su bardağını da ekleyin ve yoğurmaya devam edin.
- Hamurdan küçük parçalar koparıp dilediğiniz şekilde şekil verin.
- Bir kaseye 2 yumurta beyazını koyun ve çırpmadan kullanın.
- Şekil verdiğiniz hamur parçalarını önce yumurta beyazına, ardından hindistan cevizine bulayın.
- Önceden ısıtılmış 160 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişmeye devam etsin.
Afiyet olsun! Bu kurabiyeler, hem kahve hem de çay ile harika bir uyum sağlayacak. Misafirlerinize ya da kendinize ikram etmek için ideal bir tarif.