Hindi Çöp Şiş Malzemeleri
- Kuşbaşı hindi göğsü: Taze ve kaliteli bir hindi göğsü, lezzetli bir çöp şişin temelini oluşturur.
- Karabiber: Yemeğe derinlik ve aroma katmak için taze çekilmiş karabiber kullanabilirsiniz.
- Sarımsak tozu: Sarımsak tadını yoğunlaştırmak için sarımsak tozu tercih edilebilir.
- Kekik: Özellikle et yemeklerine çok yakışan kekik, aroma katmak için ideal bir baharattır.
- Kırmızı toz biber: Renk ve hafif bir acılık için kırmızı toz biber kullanabilirsiniz.
- Sıvı yağ: Pişirme sırasında hindi etinin yapışmasını engellemek için hafif bir sıvı yağ kullanmalısınız.
- Çöp şişler: Etleri dizmek için standart çöp şişler veya bambu şişler tercih edebilirsiniz.
Hindi Çöp Şiş Nasıl Yapılır?
- Etleri Hazırlayın: Kuşbaşı olarak kestiğiniz hindi göğsü parçalarını, baharatlarla karıştırarak iyice harmanlayın. Bu aşama, etin baharatları iyice çekmesi için önemlidir.
- Marine Süresi: Hazırladığınız hindi etlerini, en az bir saat boyunca bu baharat karışımında bekletin. Böylece lezzetlerin etin içine nüfuz etmesini sağlarsınız.
- Şişe Dizme: Marine edilen hindi etlerini çöp şişlere dizmeye başlayın. Dikkatlice yerleştirin, böylece etlerin eşit şekilde pişmesini sağlarsınız.
- Pişirme: Geniş bir tavaya az miktarda sıvı yağ ekleyin ve yağı kızdırın. Ardından, dizilmiş çöp şişleri tavaya yerleştirerek, her iki tarafını da altın rengi alana kadar kızartın.
- Servis: Pişen hindi çöp şişlerinizi, yağlı kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını emmesini sağlayın. Sıcak servis yapın ve yanında sevdiğiniz soslarla ikram edin.