Yaz aylarının serinleten ve ferahlatan lezzetlerinden biri olan hellimli karpuz salatası, hem göz alıcı sunumu hem de eşsiz tadıyla sofra şıklığını artırır. Sağlıklı malzemelerle dolu bu salata, hem aperatif olarak hem de ana yemeklerin yanında harika bir seçenek olacaktır.
Malzemeler:
- 250 gram Hellim Peyniri
- 5-6 ince dilim Karpuz
- 5 adet Dalında Cherry Domates
- 1 diş Sarımsak
- 1/2 bardak Fesleğen
- 1/2 bardaktan biraz az Nane
- Zeytinyağı
- Tuz, Karabiber
Hellimli Karpuz Salatası Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, fesleğen, nane ve sarımsağı bir mutfak robotuna alın. Üzerine zeytinyağı, tuz ve karabiber ekleyerek pürüzsüz bir sos elde edene kadar karıştırın.
- Hazırladığınız sosun bir miktarını cherry domateslerin üzerine gezdirin. Kızgın bir ızgara tavasında domatesleri 4-5 dakika kadar pişirerek yumuşamasını sağlayın ve ardından kenara alın.
- Aynı tavada, sos sürdüğünüz hellim dilimlerini her bir yüzü için yaklaşık 45 saniye kadar pişirin. Hellimlerin dışı kızarırken içinin yumuşak kalmasına dikkat edin.
- Izgarada pişirdiğiniz hellim dilimlerini, önceden dilimlediğiniz karpuzların üzerine yerleştirin. Bu aşamada karpuz ve hellimlerin sıcaklığı birbirine uyum sağlamalıdır.
- Son olarak, pişirdiğiniz domatesleri de tabağa alın ve kalan sosu üzerine gezdirin. Tüm malzemelerin uyumlu bir şekilde bir arada sunulmasına özen gösterin. Afiyet olsun!