Haşhaşlı Tatlı Malzemeleri
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı haşhaş tohumu
- 2 paket kabartma tozu
- Şurubu için:
- 2 su bardağı şeker
- 2 su bardağı su
- Üzeri için: 2 paket krem şanti
Haşhaşlı Tatlı Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, geniş bir kapta yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirip çırpın. Ardından süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin.
- Karışıma yavaşça un ekleyin ve iyice karıştırın. Unun topaklanmaması için dikkatli olun.
- Daha sonra irmik, haşhaş tohumu ve kabartma tozunu da ekleyin. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olduktan sonra, yağlanmış bir tepsiye dökün ve düzgün bir şekilde yayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, tatlının üzeri altın rengini alana kadar pişirin.
- Pişirme işlemi sırasında, şerbeti hazırlamak için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. Şeker tamamen eridiğinde, şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Tatlı fırından çıkınca, üzerine bir kürdan yardımıyla birçok küçük delik açın. Bu delikler, şerbetin tatlının içine nüfuz etmesini sağlayacaktır.
- Tatlı ılıdığında, hazırladığınız ılık şerbeti dikkatlice dökün. Şerbetin tatlı tarafından tamamen emilmesini bekleyin.
- Tatlı tamamen soğuduktan sonra, krem şantiyi tarifine uygun bir şekilde hazırlayıp, tatlının üzerine güzelce sürün.
Afiyet olsun!