Gelin Fasülyesi Malzemeleri
- 1 Yemek Tabağı Dolusu: Kurutulmuş Taze Fasulye
- 2 Çorba Kaşığı: Margarin (tercihen tuzsuz)
- 2 Adet: Soğan (orta boy, yemeklik doğranmış)
- 200 gr: Kuşbaşı Kuzu Eti (taze ve yağsız tercih edin)
- 2 Adet: Patates (orta boy, küp doğranmış)
- 1/2 Çay Bardağı: Pirinç (yıkanmış ve süzülmüş)
- 1 Çorba Kaşığı: Domates Salçası
- Tuz: Damak zevkinize göre
Gelin Fasülyesi Nasıl Yapılır?
- Ön Hazırlık: Kurutulmuş taze fasulyeleri, yemeğin lezzetini artırmak için akşamdan suya ıslatın. Bu işlem, fasulyelerin yumuşamasını sağlar.
- Tencereyi Hazırlayın: Geniş bir tencereye 2 çorba kaşığı margarini ekleyin ve orta ateşte eritin.
- Soğanları Soteleyin: Margarinin kızdıktan sonra yemeklik doğradığınız soğanları ilave edin ve pembeleşene kadar kavurun.
- Etleri Ekleyin: Soğanlar pembeleştikten sonra kuşbaşı iriliğinde doğranmış kuzu etini ekleyin. Eti, suyu çekene kadar karıştırarak kavurun.
- Fasulyeleri ve Patatesleri Ekleyin: Süzdüğünüz fasulyeleri, kabuklarını soyduktan sonra küp doğradığınız patatesleri tencereye ilave edin. Ayrıca, yıkanmış ve süzülmüş pirinci de ekleyin.
- Su ve Tuz Ekleyin: Tüm malzemelerin üzerine, yeterince su ekleyin (malzemelerin üstünü örtecek kadar) ve tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.
- Pişirme İşlemi: Su kaynadıktan sonra, tencerenin altını kısarak yemeği yaklaşık 40 dakika pişirin. Bu süre, fasulyelerin ve patateslerin yumuşamasını sağlayacaktır.
- Servis Yapın: Pişen yemeği ocaktan alın ve sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında pilav veya yoğurt ile sunabilirsiniz.