Malzemeler:
- 200 gram tereyağı
- 500 gram baklava yufkası
- 700 gram toz antep fıstığı
- Şerbet İçin:
- 600 gram toz şeker
- 300 gram su
Fıstıklı Sarma Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, bir tencereye toz şeker ile suyu alıp karıştırın ve karışım kaynamaya başladıktan sonra 5-10 dakika kadar pişirin.
- Kaynadıktan sonra, karışıma 4-5 damla limon suyu ekleyerek şerbetin lezzetini artırın.
- Ayrı bir tavada tereyağını eritin ve hafifçe köpürmesini bekleyin.
- Baklava yufkasının bir katına erittiğiniz tereyağını ince bir tabaka halinde sürün.
- Yufkanın üzerine, her yerine eşit şekilde toz antep fıstığı serpin, bu fıstıklar tatlınıza enfes bir lezzet katacaktır.
- Yufkanın uzun kenarından başlayarak dikkatlice ve sıkı bir şekilde sarın.
- Hazırladığınız sarma parçalarını, yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yan yana dizin.
- Her bir parçayı yaklaşık 5 cm uzunluğunda dilimleyin.
- Önceden ısıtılmış 120 derece fırında yaklaşık 45 dakika boyunca pişirin, üzerinin altın rengini almasını sağlayın.
- Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine sıcak şerbeti dökün, böylece tatlınız şerbeti güzelce çekecektir.