Fırında Peynirli Börek Malzemeleri
Fırında peynirli börek, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarımızın vazgeçilmez bir parçasıdır. İşte bu nefis böreği hazırlamak için gereken malzemeler:
- 4 Adet hazır yufka
- 500 gr böreklik peynir (isteğe bağlı olarak haşlanmış patates de kullanabilirsiniz)
- Yarım demet maydanoz
- Yarım çay kaşığı karabiber
- Yarım çay kaşığı kırmızı biber
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı (isteğe bağlı olarak susam ve çörek otu da ekleyebilirsiniz)
- Yufka aralarını ıslatmak için:
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
Fırında Peynirli Börek Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, yağlanmış bir tepsiye bir adet yufka serin. Ardından, daha önce hazırladığınız sütlü karışım ile yufkayı iyice ıslatın.
- Hazırladığınız peynirli karışımın bir kısmını yufkanın üzerine eşit bir şekilde yayın. Bu adımda peynirin lezzetini tam anlamıyla hissetmek için malzemeleri iyice dağıtın.
- Diğer yufkayı üstüne kapatarak aynı işlemi yufkalar bitene kadar tekrarlayın. Her katmanı ıslatmayı unutmayın!
- Kenarlardan taşan yufkaları dikkatlice koparıp, bir sonraki katı kapatmak için kullanabilirsiniz. Bu, böreğin daha güzel bir görünüm kazanmasını sağlayacaktır.
- Son olarak, en üstteki yufkanın üzerine yumurta sarısı ve isteğe bağlı olarak susam karışımını sürün. Önceden ısıtılmış 180°C fırında, altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!