Fırında etli patates yemeği, hem lezzeti hem de pratikliği ile sofralarımızda yer alan harika bir yemektir. Kuzu kıyma ve patatesin uyumu, bu yemeği akşam yemeklerinizin vazgeçilmezi yapacak. İşte bu nefis tarifi hazırlamak için gereken malzemeler ve adım adım yapılışı.
Gerekli Malzemeler:
- 5 veya 6 adet orta boy patates
- 300 gram kuzu kıyma
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1-2 adet olgun domates
- 2-3 adet yeşil sivri biber
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tercihen zeytinyağı)
- 2-3 diş sarımsak
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
- 1,5 su bardağı sıcak su
Fırında Etli Patates Yemeği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle patatesleri güzelce soyup, ince dilimler halinde keselim. Bu, yemeğin pişme süresini kısaltacak ve lezzetin daha iyi dağılmasını sağlayacaktır.
- Fırın tepsimizi alıp, dilimlediğimiz patatesleri ve kuzu kıymasını tepsiye yerleştirelim. Üzerine domates salçasını ekleyelim ve iyice harmanlayalım.
- Baharatları (karabiber, pul biber ve tuz) da ekleyerek tekrar karıştırıyoruz. Bu aşamada malzemelerin iyice karışması, yemeğin lezzetini artıracaktır.
- 1 yemek kaşığı sıvı yağı da üzerine gezdirip, malzemeleri düzenleyelim. Yağ, yemeğin daha sulu ve lezzetli olmasını sağlayacaktır.
- Kabuklarını soyduğumuz sarımsakları, tepsinin her köşesine yerleştirelim. Sarımsak, lezzete derinlik katacaktır.
- En üste, kabuklarını soyup dilimlediğimiz domatesleri ve uzunlamasına kestiğimiz biberleri yerleştirelim. Bu, yemeğin görünümünü güzelleştirirken aynı zamanda tat katacaktır.
- Son olarak, 1,5 su bardağı sıcak suyu tepsinin içine dikkatlice dökelim. Bu, yemeğin pişerken suyunu çekmesini sağlayacak.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 50-55 dakika kadar pişirelim. Pişme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden gözlemlemekte fayda var.
Fırında etli patates yemeğiniz hazır! Sıcak servis yaparak, sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın. Afiyet olsun!