Fındıklı Paskalya Çöreği, özellikle Paskalya döneminde sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli ve özel bir hamur işidir. Fındık, bu çöreğe hem lezzet hem de kıvam katarak, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. İşte, bu eşsiz tarifi hazırlamak için gerekli olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Gerekli Malzemeler:
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı su
- 1 paket yaş maya (42 gram)
- 1 su bardağı file fındık
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı mahlep
Fındıklı Paskalya Çöreği Nasıl Yapılır?
- Öncelikle, geniş bir kabın içerisine sıvı yağı ve sütü ekleyin. İyice karıştırın.
- Ardından, ılık su ile eritilmiş olan yaş mayayı ve yumurtaları da ekleyin. Yumurtalardan birinin sarısını, üzerini süslemek için ayırmayı unutmayın.
- Şeker, tuz ve mahlebi ilave ettikten sonra, yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamuru hazırladıktan sonra, üzerini örtüp yarım saat kadar mayalanması için sıcak bir ortamda bekletin.
- Mayalanan hamuru iki eşit parçaya bölün. Her iki parçayı da üç eşit parçaya ayırarak uzun çubuklar oluşturun.
- Bu çubukları gevşek bir şekilde saç örgüsü şeklinde örün ve hazırladığınız tepsiye yerleştirin.
- Örgünün üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve file fındıkları yapıştırarak süsleyin.
- Tepside, çöreğin hacmi neredeyse iki veya üç katına çıkana kadar bekletin. Ardından önceden ısıtılmış fırında pişirin.
- Fırından çıkan çöreği soğuması için bir süre bekletin. Sonrasında dilimleyerek servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!