Fındıklı kurabiye, çay saatlerinin vazgeçilmezi ve misafirlerinizi etkilemenin harika bir yoludur. Aşağıda, bu lezzetli atıştırmalığı yapmanız için gereken malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları yer almaktadır.
MALZEMELER:
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 4 su bardağı un
- 1 adet yumurta (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket margarin (erimiş)
- 1 paket kabartma tozu
- ÜZERİ İÇİN:
- 1 su bardağı ceviz veya fındık (iri dövülmüş)
YAPILIŞI:
1. Öncelikle, geniş bir kabın içerisine yoğurdu, sıvı yağı ve yumurta sarısını ekleyin. Yumurta akını ise ayrı bir kasede bekletin.
2. Ardından, toz şekeri ve erimiş margarini ekleyip güzelce karıştırın.
3. Karışıma yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyin. Yumuşak kıvamda bir hamur elde edene kadar yoğurun.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. Hazırladığınız yuvarlak hamurları, ayırdığınız yumurta akına bulayın.
5. Daha sonra, hamurları iri dövülmüş ceviz veya fındığa batırarak tepsiye dizin.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengini alana kadar pişirin. (Yaklaşık 15-20 dakika)
7. İsterseniz, hamuru kalıplar kullanarak da şekil verebilirsiniz. Kurabiyeler piştikten sonra, soğumaya bırakın ve çayınızla birlikte servis edin.
Afiyet olsun!