Sandviç Ekmeği Malzemeleri
- 500 gram un,
- Yarım paket yaş maya,
- 2 adet yumurta,
- 1 yemek kaşığı toz şeker,
- Çeyrek paket margarin (yaklaşık 60 gram),
- 1 tatlı kaşığı tuz,
- 1 su bardığından biraz fazla su.
Sandviç Ekmeği Nasıl Yapılır?
- Mayayı hazırlamak için: Yarım su bardağı ılık suyla mayayı ezerek çözelti haline getirin.
- Hamuru yoğurmaya başlamak için: Hamur yoğurma kabınıza ununuzu eleyin. Ortasında bir havuz açarak mayalı suyu ekleyin ve üzerini unla kapatıp 15-20 dakika beklemeye alın.
- Karışımı zenginleştirmek için: Bekleme süresinin ardından, 1 yumurtayı, oda sıcaklığında yumuşamış margarini, tuzu, şekeri ve kalan yarım su bardağı ılık suyu ekleyerek 10 dakika kadar yoğurun.
- Hamurun kıvamını kontrol edin: Hamurun yumuşak olması ve hafif ele yapışması gerektiğini unutmayın.
- Hamuru dinlendirmek için: Üzerini nemli bir bezle örtüp yaklaşık 1 saat kabarmasını bekleyin. Kabardıktan sonra, hamuru bir iki kez daha yoğurun ve yumurta büyüklüğünde parçalar kopararak elinizle uzun bir sandviç şekli verin.
- Tepsiye dizme: Hamur parçalarını yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirerek 15 dakika kadar tepside bekletin.
- Pişirme aşaması: Üzerlerine kalan bir yumurta sarısını sürerek, 190-200 derece önceden ısıtılmış fırında 15-20 dakika kadar pişirin.
- İsteğe bağlı malzemeler: Ben aralarına fındıklı çikolata koydum. Ancak, siz dilediğiniz gibi sandviçlerinizi zenginleştirebilirsiniz.