Pizza Malzemeleri
- 1,5 su bardağı ılık süt
- 1 adet yumurta
- Yarım paket margarin (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
- 1 paket toz maya (yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar)
- Alabildiği kadar un (hamur toparlanana kadar)
- Tuz (damak zevkinize göre)
- 1 yemek kaşığı toz şeker
- Üst Malzemeleri
- 3 yemek kaşığı ketçap
- 1 tutam kekik
- Sosis (tercihen dilimlenmiş)
- Sucuk (isteğe bağlı olarak dilimlenmiş)
- Salam (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
- Turşu (isteğe bağlı, dilimlenmiş)
- Zeytin (çekirdekleri çıkarılmış)
- Kırmızı biber (doğranmış)
- Mantar (doğranmış)
- Kaşar peyniri (rendelenmiş)
Pizza Nasıl Yapılır?
- Derin bir kapta ılık sütü, toz mayayı, şeker ve tuzu ekleyin. Karışımı hafifçe karıştırarak tüm malzemelerin birleşmesini sağlayın.
- Ardından, oda sıcaklığındaki margarini ve yumurtayı ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
- Yavaş yavaş un ekleyerek hamuru yoğurun. Hamur, elinize yapışmayacak hale gelene kadar un eklemeye devam edin.
- Hamurunuz hazır olduğunda, üzerini temiz bir bezle örtüp, ılık bir ortamda yaklaşık 1 saat boyunca mayalanmaya bırakın. Hamur, iki katına çıkmalıdır.
- Hamur mayalandıktan sonra, yağlanmış fırın tepsisine yerleştirmek için hamuru merdane ile açın. İsterseniz, hamuru küçük parçalar halinde açarak tek tek pizzalar da yapabilirsiniz.
- Tepsiye yerleştirdiğiniz hamurun bir kez daha kabarması için 15-20 dakika bekletin.
- Bu süre zarfında sosis, sucuk, turşu, zeytin gibi malzemeleri doğrayın ve kırmızı biberin tohumlarını temizleyin.
- Hamur yeterince kabardıysa, 3 yemek kaşığı ketçabı bir fincan su ile inceltin ve içerisine kekik ekleyin. Bu karışımı hamurun üzerine eşit şekilde sürün.
- Sonrasında, arzu ettiğiniz malzemeleri hamurun üzerine yerleştirin. Mantar ve zeytinleri en üstte koymayı unutmayın.
- Önceden ısıtılmış orta hararetteki fırına pizzanızı yerleştirin.
- Pizzanız pişmeye yakın, 2-3 dakika önce rendelenmiş kaşar peynirini üstüne serpin ve peynirin erimesini bekleyin.
- Pizzanızı fırından çıkardıktan sonra, ılık bir şekilde servis yapın.
- Afiyet olsun!