Pancar Cipsi Malzemeleri
- 5 adet pancar: Taze ve sert olmasına dikkat edin, böylece cipsleriniz daha lezzetli olur.
- 1 dal biberiye: Taze biberiye kullanarak aromayı artırabilirsiniz.
- 2 dal taze kekik: Kekik, pancarların doğal tatlarını ön plana çıkarır.
- 2 çimdik kaya tuzu: Tuz, cipslerin lezzetini dengelemek için önemlidir.
- Karabiber: Taze çekilmiş karabiber kullanarak cipslerinize hafif bir baharatlılık katabilirsiniz.
Pancar Cipsi Nasıl Yapılır?
- Pancarları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, ince dilimler halinde keserek hazırlayın. Bu dilimlerin ne kadar ince olursa, o kadar çıtır cipsler elde edersiniz.
- Hazırladığınız pancar dilimlerini yağlı kâğıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Dilimlerin üst üste gelmemesine özen gösterin; bu, eşit pişmelerini sağlar.
- Dilimlerin üzerine kaya tuzu ve taze çekilmiş karabiber serpin. Tuz ve baharatların dengeli bir şekilde dağılması, her lokmada lezzet almanızı sağlar.
- Biberiye ve kekik dallarını ince ince doğrayın. Bu taze otları pancarların üzerine serpiştirerek, onlara harika bir aroma katın.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pancar dilimlerini 15 dakika pişirin. Bu aşamada cipslerin kenarlarının hafifçe kıvrılmaya başladığını göreceksiniz.
- 15 dakikanın ardından tepsiyi fırından çıkarın ve pancarları dikkatlice çevirin. Ardından, diğer taraflarının da aynı şekilde 15 dakika pişmesini sağlayın. Fırından çıktıktan sonra, cipslerin soğuması için bir telin üzerine alın. Bu, cipslerin daha çıtır olmasına yardımcı olacaktır.