Elmalı Pasta Kurabiye Tarifi

Elmalı Pasta Kurabiye Malzemeleri

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 5-6 su bardağı)
• İç Malzemeleri:
• 3 adet orta boy elma
• 1 çay bardağı ceviz içi (iri kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tarçın

Elmalı Pasta Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Öncelikle, elmalarımızı soyup rendeleyelim. Bu adım, elmalı harcımızın lezzetini artıracak.
2. Bir tencereye rendelenmiş elmaları, cevizleri ve şekeri ekleyip güzelce karıştıralım.
3. Elmaları, suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte pişirelim. Ocaktan aldıktan sonra tarçını ilave ederek karıştırmayı unutmayalım.
4. Hamuru hazırlamak için geniş bir kabın içerisine margarini, şekeri, yumurtayı ve sütü ekleyelim.
5. Bu malzemeleri iyice çırparak boza kıvamına gelene kadar karıştırmalıyız. Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyelim.
6. Kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamur fazla sert olmamalıdır.
7. Hamuru 5 eşit parçaya bölelim. Her bir parçayı açtıktan sonra 8 eşit parçaya keselim.
8. Her bir parçanın uç kısımlarına hazırladığımız elmalı harçtan 1 tatlı kaşığı koyarak dikkatlice yerleştirelim.
9. Uç kısımlarından rulo yaparak saralım ve şekil vermeye özen gösterelim.
10. Hazırladığımız kurabiyeleri fırın tepsisine yerleştirelim, tepsiyi yağlamayı unutmayın.
11. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika kadar pişirelim. Kurabiyelerin üzeri hafif pembeleşene kadar pişirmeye devam edin.
12. Piştikten sonra, sıcak kurabiyelerin üzerine pudra şekeri serpiştirerek görsel bir şölen yaratabiliriz.
13. Afiyet olsun! Bu nefis elmalı kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak!