Elmalı Kurabiye Tarifi ve Hazırlanışı

Elmalı Kurabiye Malzemeleri

• Malzemeler:
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Yeteri kadar un (hamurun kıvamına göre)
• İç harcı için:
• 3-4 adet elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı kırılmış ceviz

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

1. Yapılışı:
2. Öncelikle iç harcını hazırlayın. Elmaların kabuklarını soyup, büyük gözüyle rendeleyin.
3. Rendelediğiniz elmaların üzerine toz şeker ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
4. Piştikten sonra ocaktan alarak, tarçın ve kırılmış cevizi ekleyin. Karışımı soğumaya bırakın.
5. Ayrı bir kapta, yoğurt, sıvı yağ, pudra şekeri ve kabartma tozunu karıştırın. Ardından azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur yoğurun.
6. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp istediğiniz şekli verin.
7. Her parçanın ortasına hazırladığınız elmaları koyun, kenarlarını kapatıp yağlanmış tepsiye dizin.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
9. Pişen kurabiyeleri servis tabağına alın ve üzerine pudra şekeri serpin.
10. Afiyet olsun!