Yaz aylarının vazgeçilmez mezelerinden biri olan ekşi kremalı salatalık, ferahlatıcı ve lezzetli bir alternatiftir. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarifi, misafirlerinize sunabilir ya da aile yemeklerinde keyifle tüketebilirsiniz. İşte, bu lezzetli salatanın malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler:
- Yarım kilo taze salatalık
- 1 kutu (200 ml) krema
- 1 bardak süzme yoğurt
- 2-3 dal taze soğan
- Bir avuç taze dereotu
- Tuz (isteğe bağlı)
- Karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
- Öncelikle salatalıkları iyice yıkayın. Ardından kabuklarını alacalı bir şekilde soyun; bu, hem estetik hem de lezzet açısından faydalıdır.
- Bir karıştırma kabında süzme yoğurdu ve kremayı güzelce çırpın. İster çırpıcı ile, ister mikserle yapabilirsiniz; önemli olan homojen bir karışım elde etmektir.
- Sonra, taze soğanları ince ince doğrayın ve dereotunu da kıyın. Bunları, hazırladığınız yoğurt-krema karışımına ekleyin.
- Son olarak, doğradığınız salatalıkları da ilave ederek tüm malzemeleri nazikçe karıştırın. Eğer isterseniz tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırabilirsiniz.
Ekşi kremalı salatalık, serinletici özelliği ile yaz sofralarınıza ferahlık katacak. Afiyet olsun!