Egirdek Ağrı Malzemeleri
- 3/4 kilo un: Hamurun temelini oluşturan ana malzeme.
- 1 su bardağı yoğurt: Hamurun yumuşaklığını artıran ve lezzet katan bir bileşen.
- 2 adet yumurta: Hamurun bağlayıcılığını sağlayan önemli bir katkı.
- 1 su bardağı toz şeker: Tatlılık katmak için gerekli olan malzeme.
- 1 tatlı kaşığı karbonat: Hamurun kabarmasını sağlayarak hafiflik kazandırır.
- Tuz: Diğer tatları dengeleyen önemli bir lezzet unsuru.
- 1/2 su bardağı su: Hamurun kıvamını ayarlamak için kullanılır.
- Ayçiçek yağı: Kızartma işlemi için gerekli olan yağ.
Egirdek Ağrı Nasıl Yapılır?
- Unu eleyin: Hamurun daha pürüzsüz ve hafif olması için unu elemek önemlidir.
- Malzemeleri karıştırın: Elediğiniz un, yoğurt, yumurta, toz şeker, karbonat ve tuzu bir kapta bir araya getirin. Tüm malzemeleri güzelce yoğurarak homojen bir hamur elde edin.
- Şekil verin: Hazırladığınız hamurdan küçük parçalar koparıp, istediğiniz şekli verin. Dilediğiniz gibi yuvarlayabilir veya düzleştirebilirsiniz.
- Kızartın: Derin bir tavada ayçiçek yağını kızdırın. Hazırladığınız küçük hamur parçalarını dikkatlice yağa atarak altın rengi alana kadar kızartın.
- Servis yapın: Kızarttığınız egirdekleri bir süre soğutun ve ardından sıcak olarak servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!