Lezzetli ve pratik bir yemek arıyorsanız, domatesli tavuk tam size göre! Bu tarif, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. İşte ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları.
Malzemeler:
- 8 adet tavuk but (tercihen derili ve kemikli)
- 4 adet olgun domates (4’e bölünmüş)
- 8 diş sarımsak (ezilmiş)
- 1 çay kaşığı toz zencefil
- 1 çay kaşığı acı pul biber (isteğe bağlı)
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı sıvı yağ (zeytinyağı tercih edilebilir)
Yapılış Aşamaları:
- Tüm malzemeleri geniş bir kapta bir araya getirin ve iyice karıştırın. Böylece tavuklar baharatların lezzetini iyice emecektir.
- Tavukları da ekleyin ve her bir parçanın baharatlarla kaplanmasını sağlayın. Bu aşamada en az 30 dakika marine etmesi için bekletmek lezzeti artıracaktır.
- Derin bir tencereyi orta ateşte ısıtın ve sıvı yağı ekleyin. Yağ ısındıktan sonra tavukları koyun.
- Tavukları yüksek ateşte altın sarısı bir renk alana kadar, yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Bu, tavukların dış tarafının güzelce kızarmasını sağlayacaktır.
- Daha sonra, tencereye bölünmüş domatesleri ve ezilmiş sarımsakları ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, tencerenin kapağını kapatın ve orta ateşte tavuklar tamamen pişene kadar, yaklaşık 45 dakika daha pişirin.
Domatesli tavuk, yanında pilav veya makarna ile harika bir uyum sağlar. Afiyet olsun!