Malzemeler:
- 150 gr margarini (oda sıcaklığında)
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 1/2 çay bardağı yoğurt
- 1 adet yumurtanın akı (sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2.5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)
- 1/2 çay bardağı ince kıyılmış dereotu
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta sarısı
Yapılışı:
- Geniş bir kapta oda sıcaklığındaki margarini, yoğurdu, yumurtanın akını, tuzu ve sıvı yağı bir araya getirip iyice karıştırın.
- Karışıma ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve ardından kabartma tozu ile birlikte kontrollü bir şekilde un ilave ederek yoğurun.
- Hamur, ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Daha sonra, hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde yuvarlayın.
- Yağlı kağıt serili fırın tepsisine hazırladığınız poğaçaları aralıklı olarak dizin ve üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısını sürün.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika kadar, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!