Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1,5 su bardağı un
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım su bardağı damla çikolata
Yapılışı:
- Öncelikle, 4 adet yumurtanın aklarını bir kapta iyice çırpın. Yumurtaların aklarının köpük köpük olması, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
- Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve 1 su bardağı toz şekeri 5-6 dakika boyunca çırpın. Bu aşamada, karışımın rengi açılmalı ve krema kıvamına gelmelidir.
- Yumurta aklarını, un, kabartma tozu, sıvı yağ ve vanilyayı sırayla ekleyerek karıştırın. Tüm malzemelerin iyice karıştığından emin olun.
- Son olarak, yarım su bardağı damla çikolatayı veya isteğe bağlı olarak unla buladığınız kuru üzümü ekleyin. Karışımı nazikçe karıştırarak, malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın.
- Hazırladığınız kek hamurunu, önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 45 dakika kadar pişirin. Kekin üzeri altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin.
Kekiniz piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekleyin. Ardından dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!