Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanlar için çilekli chia puding harika bir seçenek! Hem besleyici hem de ferahlatıcı olan bu puding, özellikle yaz aylarında serinletici bir tatlı olarak tercih edilebilir. İşte çilekli chia puding yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım yapılışı:
Malzemeler:
- 1 su bardağı badem sütü (isteğe bağlı olarak inek sütü de kullanılabilir)
- 1 su bardağı yoğurt (yoğurtta ev yapımı tercih edilebilir)
- 3 yemek kaşığı bal (veya agave şurubu, akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar)
- 1 çay kaşığı vanilya özütü (vanilya çubuğu da kullanabilirsiniz)
- 1/4 çay kaşığı tuz (tadını dengelemek için)
- 1/4 su bardağı chia tohumu (sağlıklı omega-3 yağ asitleri kaynağı)
- 1/4 su bardağı dilimlenmiş badem (isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da kullanılabilir)
- 200 gram taze çilek (dondurulmuş çilek de kullanılabilir, ancak tazesi daha lezzetli olur)
Pudingin Yapılışı:
- Öncelikle, dilimlenmiş bademleri tavada hafifçe kavurun. Bu, bademlerin lezzetini artıracak ve hoş bir aroma katacaktır.
- Ardından, çilekleri yıkayıp doğrayın. İsterseniz çileklerin bir kısmını süsleme için ayırabilirsiniz.
- Büyük bir kapta badem sütünü, yoğurdu, vanilyayı, balı ve tuzu güzelce karıştırın. Tüm malzemelerin iyice birleşmesini sağlayın.
- Karışıma chia tohumlarını ekleyin ve iyice karıştırdıktan sonra, üzerini kapatarak bir gece buzdolabında bekletin. Bu süre, chia tohumlarının sıvıyı emerek şişmesini ve pudingin kıvam almasını sağlayacaktır.
- Bir gece bekledikten sonra, pudingi buzdolabından çıkarın. İçine kavrulmuş bademleri ve doğranmış çilekleri ekleyip dikkatlice karıştırın.
- Son olarak, üzerini dilimlenmiş çileklerle ve bademlerle süsleyerek servis edin. Soğuk olarak tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır!
Afiyet olsun!