Lezzetli ve çikolata tutkunları için vazgeçilmez bir tatlı olan çikolatalı turta, hem yapımı kolay hem de damak çatlatan bir tariftir. İşte bu nefis turta için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve adım adım yapılış aşamaları:
Gerekli Malzemeler:
- 125 gram margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
- 4 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 3 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı olarak artırılabilir)
- 1 kahve fincanı süt
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
Çikolatalı Turta Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, 2 bardak sütü bir tencereye alarak ocağa koyun ve kaynamaya bırakın.
- Kaynayan sütten yarım bardakını ayırın. Kalan süte, şeker, nişasta ve kakaoyu ekleyin. Pürüzsüz bir karışım elde edene kadar iyice karıştırın.
- Hazırladığınız karışımı, kaynayan süte azar azar ekleyin, sürekli karıştırarak pişirin. 2-3 dakika kaynattıktan sonra ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Başka bir kapta, yumuşak margarini toz şeker ile çırpın. Şekerin tamamen erimesini sağlayın.
- Yumurtaları tek tek ekleyin ve her birini ekledikten sonra iyice karıştırın.
- Ayrı yarım bardak süt ve kakao karışımını ilave edip, tüm malzemeleri homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.
- Son olarak, un, kakao ve kabartma tozunu ekleyin. Tüm malzemeleri güzelce karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hazırladığınız hamurun yarısını yağlanmış kelepçeli kalıba dökün ve eşit bir şekilde yayın.
- Üzerine, daha önce hazırlayıp soğuttuğunuz kakaolu sosu dikkatlice dökün ve kenarlara fazla taşmadan yayın.
- Son olarak, kalan hamuru da sosun üzerine dökün ve bir kaşık yardımıyla yüzeyini düzelterek eşit hale getirin.
- Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında, 20-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilir, eğer temiz çıkıyorsa turtanız hazır demektir.
Afiyet olsun! Bu çikolatalı turta, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek olacak.