Cevizli Krep Malzemeleri:
- 2 adet taze yumurta
- 1 su bardağı süt (isteğe bağlı olarak tam yağlı veya yarım yağlı)
- Yarım paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı un (isteğe göre tam buğday unu da kullanılabilir)
- Kızartmak için yeterli miktarda yağ
- İç Harcı İçin:
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 3 yemek kaşığı doğal bal
- Üzeri İçin:
- Ekstra bal (isteğe bağlı)
Cevizli Krep Nasıl Yapılır?
- Öncelikle krep hamurunu hazırlamak için, bir kasede yumurtaları çırpın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Un, kabartma tozu ve tuzu da ekleyerek pürüzsüz bir hamur elde edene kadar çırpın.
- Hamurun daha iyi kıvam alması için 15 dakika kadar dinlendirin.
- Dinlendirdiğiniz krep hamurunu, az yağladığınız teflon tavaya bir kepçe dökün. Hamurun her iki yüzünü de pembe bir renk alana kadar kızartın. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
- Ayrı bir kasede, dövülmüş cevizleri ve balı güzelce karıştırın. Bu karışımı pişirdiğiniz kreplerin içine yeteri kadar koyun ve rulo şeklinde sarın.
- Hazırladığınız krepleri, 2 parmak genişliğinde verev şekilde kesin ve servis tabağına yerleştirin. Üzerine isteğe bağlı olarak extra bal gezdirerek servis edin.