Poğaçanın Çam Ağacı Hali Nasıl Yapılır?
Bu tarif, bilinen klasik poğaça tarifine farklı bir dokunuş katmak isteyenler için ideal. Hem lezzeti hem de sunumuyla dikkat çeken bu poğaça, özellikle misafirleriniz için harika bir alternatif olacak.
- Malzemeler: Bu tarifte ölçü olarak 1 su bardağı kullanacağız. İşte malzemeler:
- 1 su bardağı eritilmiş margarin (isteğe bağlı olarak tereyağı da kullanabilirsiniz)
- 1 su bardağı yoğurt (kullanılan ölçü her ne ise, ona göre ayarlayabilirsiniz)
- 2/3 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı ya da ayçiçek yağı tercih edilebilir)
- 2 yumurta (birinin sarısını üzeri için ayırın)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- İç Harcı İçin: İstediğiniz malzemeleri kullanabilirsiniz. İşte bazı öneriler:
- Beyaz peynir ve maydanoz karışımı
- Yemeklik doğranmış soğanla kavrulmuş kıyma
- Yemeklik doğranmış soğanla kavrulmuş haşlanmış patates
- Haşlanmış ıspanak ve beyaz peynir karışımı
- Hamurun Hazırlanışı: Aldığı kadar un ekleyin. Hamurun kıvamını şöyle tarif edebilirim: Elinize yapışmayan, ama yumuşak bir hamur olmalı. Hamuru unla fazla doyurmayın, aksi takdirde istediğiniz gevrekliği elde edemezsiniz.
- Hamuru karıştırdıktan sonra yarısını düz bir tepsiye yayın. İstediğiniz iç malzemesini üzerine serin. Kalan hamuru ise dışarıda biraz açarak yeniden yayabilirsiniz.
- Üzerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün ve susamla süsleyin. Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, üzeri güzelce kızarana kadar pişirin.
- Tepsiyi fırından çıkardıktan yaklaşık 10 dakika sonra, istediğiniz şekilleri kurabiye kalıpları ile keserek oluşturun.
Afiyet olsun! Sağlıkla kalın.