Bülbül Şatosu Malzemeleri
- 125 gram margarin
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta (yumurta beyazı hamura, sarısı üzeri için)
- Un (hamurun kıvamına göre)
- İsteğe bağlı olarak iç harcı için ezilmiş ceviz
Bülbül Şatosu Nasıl Yapılır?
- Öncelikle margarini bir kaba alarak, üzerine yoğurdu ekleyelim. Ardından yumurtanın beyazını da ilave edip, tüm malzemeleri iyice yoğuralım. Kıvamı yumuşak ancak ele yapışmayan bir hamur elde etmeliyiz.
- Hamurun kıvamını ayarlamak için yavaş yavaş un eklemeye devam edelim. Kabartma tozunu unla birlikte eklemek, hamurun daha iyi kabarmasına yardımcı olacaktır.
- Hamurumuz hazır olduktan sonra, oklava yardımıyla bıçak sırtı kalınlığında açalım ve bir çay bardağı ile daireler keselim. Bu dairelerin her iki tanesinden birini de şişe kapakları ile ortalarından keselim; böylece güzel bir halka şekli elde etmiş olacağız.
- Kesilen ortaları bütün halkaların üzerine yerleştirelim. Bu işlemi hamurumuz bitene kadar tekrarlayalım. Hazırladığımız halkaları yağlanmış bir tepsiye dizelim.
- Halkaların iç kısımlarına ve üzerlerine yumurta sarısını sürerek, daha güzel bir renk elde etmelerini sağlayalım. Son olarak, şatolarımızın ortalarına isteğe bağlı olarak ezilmiş ceviz koyarak tatlarına lezzet katabiliriz.
- Önceden ısıtılmış normal sıcaklıktaki fırına şatolarımızı yerleştirelim. Üstleri güzelce kızarana kadar pişirelim. Dikkat edilmesi gereken bir nokta, tatlımız sıcaksa şerbetin soğuk olması gerektiğidir.