Börülce Salatası Mayonezli Malzemeleri:
- 2 su bardağı taze börülce
- 1 diş taze sarımsak
- 1 yemek kaşığı kaliteli mayonez
- 2 yemek kaşığı süzme yoğurt
- Tuz (isteğe bağlı)
- Süslemek için:
- Bir avuç taze dereotu
- Renklilik katması için pancar turşusu
Börülce Salatası Mayonezli Nasıl Yapılır?
- Öncelikle börülceleri bir gece önceden su içinde bekletmek, haşlama süresini kısaltacaktır. Ertesi gün börülceleri tencereye alın ve üzerini geçecek kadar su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
- Haşlanan börülceleri süzün ve bir mutfak robotu yardımıyla püre kıvamına getirin. Püre haline gelen börülceleri bir kaba aktarın.
- Ezilmiş taze sarımsak, süzme yoğurt, mayonez ve damak tadınıza göre tuz ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
- Karışımı geniş bir tabağa alın ve buzdolabında en az 30 dakika dinlendirerek lezzetlerin iyice harmanlanmasını sağlayın.
- Dinlenen salatayı kalıpla şekil vererek servis tabağına alın. Üzerini taze dereotu ve renkli pancar turşusu ile süsleyerek görsel bir şölen oluşturun. Afiyetle servis yapın!