Bohça Poğaça Malzemeleri
Lezzetli ve göz alıcı bir hamur işi olan bohça poğaça için ihtiyaç duyacağınız malzemeler:
- 1 paket yaş maya
- 1 çay bardağı su
- 1 çay kaşığı şeker
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Alabildiği kadar un
- Yağlamak için:
- İçi için:
- Yarım kalıp beyaz peynir
- Margarin
- Üzeri için:
- 1 adet yumurta
Bohça Poğaça Nasıl Yapılır?
Ev yapımı bohça poğaça tarifi ile lezzet dolu bir atıştırmalık hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:
- Hamur Hazırlığı: Öncelikle, yaş mayayı su ve şeker ile bir kapta iyice karıştırarak aktif hale getirin.
- Malzemeleri Birleştirin: Karışıma süt, yumurta ve tuzu ekleyin. İyice karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
- Unu Ekleyin: Yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamuru Dinlendirin: Hamurun üzerini örtüp, yaklaşık 1 saat kadar sıcak bir ortamda dinlenmeye bırakın.
- Parçaları Şekillendirin: Dinlenen hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparıp, merdane yardımıyla tatlı tabağı boyutunda açın.
- Yağ ile Sürün: Açtığınız hamurun yüzeyine eritilmiş margarini sürün.
- Bohça Yapın: Hamuru dört kenarından katlayarak bohça şeklini verin.
- İç Malzemeyi Ekleyin: Ortasına ezilmiş beyaz peyniri yerleştirin.
- Son Katlamayı Yapın: Hamuru tekrar bohça gibi katlayarak kapatın.
- Tepsiye Dizme: Katlama yeri alta gelecek şekilde yağlanmış tepsiye yerleştirin.
- Üzerini Hazırlayın: Poğaçaların üzerine çırpılmış yumurta sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
- Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, poğaçalar altın rengini alana kadar pişirin.
Afiyet olsun!