Bitli Kurabiye Malzemeleri
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta (orta boy)
- 3 yemek kaşığı süt
- 34 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay bardağı susam (isteğe bağlı olarak beyaz veya siyah)
- 1 paket kabartma tozu
- 3.5 su bardağı un (elekten geçirilmiş)
Bitli Kurabiye Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, susamı bir tavada hafifçe kavurun. Rengi altın sarısı olmaya başladığında ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
- Soğuyan susamın üzerine süt, sıvı yağ ve yumurtayı ekleyin. Karışımı iyice çırpın.
- Ardından, kavrulmuş susamı ve diğer kuru malzemeleri (pudra şekeri, kabartma tozu, un) ekleyin. Hamuru yoğururken çok katı olmamasına dikkat edin. Gerektiğinde un ekleyebilirsiniz.
- Hamuru hazırladıktan sonra, ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
- Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. Afiyet olsun!