Beyaz çikolatalı mus, hafif ve kremsi dokusuyla tatlı severler için ideal bir seçenektir. Hem özel günlerde hem de günlük tatlı ihtiyacınızı karşılamak için mükemmel bir tarif. İşte bu lezzetli tatlının malzemeleri ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- Yarım bar beyaz çikolata
- 1/4 su bardağı süt
- 1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı olarak toz vanilya da kullanabilirsiniz)
- 3 adet yumurta
- 1,5 su bardağı krem şanti (şekersiz kremayı tercih edebilirsiniz)
Yapılışı:
- İlk olarak beyaz çikolatayı küçük parçalar halinde keserek bir karıştırma kabına alın. Üzerine süt ve vanilya özütünü ekleyin.
- Bu karışımı benmari usulü ısıtmak için bir tencereye su koyun ve üzerine karıştırma kabını yerleştirin. Su kaynamaya başlayınca çikolata tamamen eriyene kadar karıştırın.
- Çikolata eridikten sonra karışımı ocaktan alarak oda sıcaklığında birkaç dakika ılıtın.
- Ayrı bir kapta yumurtaların beyaz ve sarı kısımlarını dikkatlice ayırın. Yumurtanın sarılarını teker teker çikolata karışımına ekleyin ve her eklemeden sonra el çırpıcısıyla iyice karıştırın.
- Başka bir kasede şekersiz kremayı mikser ile çırparak krem şanti kıvamına getirin. Çırpılmış kremayı yavaşça çikolata karışımına ekleyin ve nazikçe karıştırın.
- Yumurta beyazlarını ayrı bir kasede mikserle katılaşana kadar çırpın. Çırpılmış yumurta beyazlarını da diğer karışıma ekleyin ve tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
- Tatlı karışımını şık servis kaselerine eşit şekilde paylaştırın ve en az üç saat buzdolabında dinlendirerek kıvam almasını bekleyin. Soğuk servis yaparak bu lezzeti çıkarabilirsiniz.
Afiyet olsun!