Bayat ekmekler, israfı önlemek ve lezzetli atıştırmalıklar hazırlamak için harika bir malzeme kaynağıdır. Bu tarifle, bayat ekmeklerinizi kullanarak hem pratik hem de lezzetli kurabiyeler yapabilirsiniz. İşte bayat ekmek kurabiyesi için gereken malzemeler ve yapılış aşamaları:
Malzemeler:
- 1 su bardağı kurutulup robottan geçirilmiş bayat ekmek
- 1 paket margarin (oda sıcaklığında, isterseniz zeytinyağlı Becel tercih edebilirsiniz)
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1.5 çay bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- Alabildiği kadar un (yaklaşık 2-3 su bardağı)
- Susam (üzeri için)
Bayat Ekmek Kurabiyesi Nasıl Yapılır?
- İlk olarak, oda sıcaklığındaki margarini bir kaba alın. Üzerine yumurta sarısını, sıvı yağı ve toz şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun, böylece krema kıvamına gelmesini sağlayın.
- Daha sonra, robottan geçirilmiş bayat ekmekleri ve vanilyayı ekleyin. Karışımı yoğurmaya devam edin.
- Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin. Hamur, ele yapışmayacak bir kıvama geldiğinde, ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
- Bu parçaları yuvarlayarak şekil verin. Yumurtanın beyazına batırdıktan sonra, susama bulayın. Son olarak, önceden ısıtılmış fırında üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Bayat ekmek kurabiyeleriniz hazır! Sıcak servis yapabilir veya hava geçirmez bir kapta saklayarak günlerce taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Afiyet olsun!