Barbekü soslu tavuk, hem lezzetli hem de pratik bir yemektir. Özellikle mangal sezonunda tercih edilen bu tarif, fırında da kolayca hazırlanabilir. Aşağıda bu nefis yemeğin malzemeleri ve yapılış aşamaları yer almaktadır.
Malzemeler:
- 500 gram tavuk (tercihen but veya göğüs)
- 1 su bardağı barbekü sosu
- 1 su bardağı galeta unu
- Yarım çay bardağı zeytinyağı (isteğe bağlı)
Yapılış Aşamaları:
- Öncelikle tavukları, iki parmak kalınlığında dilimleyin. Bu, tavukların daha hızlı ve eşit pişmesini sağlar.
- Hazırladığınız tavuk dilimlerini önce barbekü sosuna iyice bulayın. Sosun her yere nüfuz etmesine dikkat edin.
- Ardından tavukları galeta ununa bulayın. Bu, tavukların dışının çıtır çıtır olmasını sağlayacaktır.
- Yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine tavukları dizin. Tavukların birbirine değmemesine özen gösterin, böylece her tarafı eşit pişer.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, tavukları yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Pişirdikten sonra, tavukların her iki tarafına da bir kaşık yardımıyla tekrar barbekü sosu sürün. Bu, lezzetini artıracaktır.
- Soslu tavukları fırında tekrar 10 dakika daha pişirin. Tavukların dışı güzelce kızarana kadar bekleyin.
Fırından çıkan barbekü soslu tavuklar, sıcak servis edildiğinde en lezzetli halini alır. Yanında pilav veya salata ile harika bir öğün oluşturabilirsiniz. Afiyet olsun!