Balık Kokoreç Malzemeleri
- 1 kg levrek
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kekik, kimyon, tuz, kırmızı biber (miktarları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)
Balık Kokoreç Nasıl Yapılır?
- Levrekleri temizleyin ve bol su ile iyice yıkayın. Suyunun süzülmesi için bir kenarda bekletin.
- Suyu süzülen levrekleri her tarafını un ile kaplayın ve ardından her iki tarafını da az miktarda zeytinyağı ile kızartın. Kızartma işlemi sonrası, üstteki kabukların ve kılçıkların temizlenmesine özen gösterin.
- Kızarttığınız levrekleri küçük parçalara ayırın. Bu, daha iyi bir sunum ve lezzet için önemlidir.
- Hazırladığınız parçaları servis tabağına yerleştirin ve üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirin. Bu, yemeğinize ekstra lezzet katacaktır.
- Son olarak, baharatlarla karıştırarak kokoreçinizi hazırlayın ve afiyetle tüketin!