Baharatlı Tavuk Salatası
Baharatlı tavuk salatası, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tarif. Bu salata, taze sebzeler ve baharatlı tavuk göğsü ile dolu olup, hem besleyici hem de doyurucudur. İşte bu nefis salatanın malzemeleri ve yapılışı:
Malzemeler
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı toz kimyon
- 1 tatlı kaşığı toz kişniş
- 2 adet ince tavuk göğsü
- 7-8 yaprak taze yeşil marul
- 7-8 yaprak lolorosso (renkli kıvırcık) marul
- 2 adet salatalık
- 4 adet mantar
- 5-6 adet kiraz domates
- Yeterince zeytinyağı
- Tuz (isteğe bağlı)
Nasıl Yapılır?
- Sebzeleri iyice yıkayıp kurulayın. Kiraz domateslerini ortadan ikiye kesin. Salatalıkları önce eninden ikiye bölün, ardından uzunlamasına da doğrayın. Marulları ince ince doğrayarak hazırlayın.
- Bir kabın içinde pul biber, kimyon ve kişnişi karıştırarak baharat karışımını hazırlayın. Tavuk göğüslerini bu karışıma bulayıp zeytinyağı ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış fırında ızgara ayarında her bir tarafını yaklaşık dörder dakika pişirin. Pişen tavukları kesme tahtasına alarak bir süre soğumaya bırakın ve daha sonra verev şekilde dilimleyin.
- Kesilen tavukları, hazırladığınız taze sebzelerle karıştırın. İsteğe bağlı olarak zeytinyağı ve birkaç damla balzamik sirke ekleyerek tatlandırın. Salatanızı derin bir servis tabağına alarak sıcak veya soğuk olarak sunabilirsiniz.
Afiyet olsun!