Bu lezzetli ve sağlıklı bademli kakaolu kurabiyeler, hem tatlı krizlerinizi yok edecek hem de besleyici özellikleriyle dikkat çekecek. Aşağıda, bu nefis kurabiyeleri yapmak için ihtiyacınız olan malzemeleri ve adım adım hazırlama aşamalarını bulabilirsiniz.
Malzemeler:
- 1 su bardağı çiğ badem
- 3 yemek kaşığı kakao tozu
- 2 adet büyük boy yumurta
- 1 su bardağı un (isteğe bağlı olarak tam buğday unu kullanılabilir)
- 50 gram tereyağı (oda sıcaklığında, yumuşatılmış)
- 5 yemek kaşığı pekmez (doğal tatlandırıcı olarak tercih edilir)
Kurabiye Hazırlama Aşamaları:
- Öncelikle çiğ bademleri rondodan geçirerek ince bir un kıvamına getirin. Ardından, kakao tozu, yumurtalar, un, yumuşatılmış tereyağı ve pekmezi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.
- Hamuru düz bir zemin üzerine alıp, merdane yardımıyla açın. İsteğe bağlı olarak hamurun kalınlığını ayarlayabilirsiniz. Daha sonra, şekil vermek için farklı kurabiye kalıpları kullanarak hamurdan parçalar kesin.
- Kesilen şekilleri, yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerinizin kenarları hafif kızarana kadar fırında tutmaya özen gösterin.
Kurabiyeleriniz piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!