Amerikan Pasta Malzemeleri
- 4 adet yumurta
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket vanilya
- 1 adet limonun kabuğu (rendenlenmiş)
- 2 yemek kaşığı sirke
- 1 çay bardağı pudra şekeri (üzeri için)
Amerikan Pasta Nasıl Yapılır?
-
Öncelikle, geniş bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu bir araya getirip iyi bir şekilde karıştırarak eleyelim.
-
Başka bir kapta, yumurtaların beyazlarını sarılarından ayırarak başlayalım. Yumurtaların sarılarına toz şekeri ekleyip mikser ile güzelce çırpalım. Karışımın üzerine vanilya ve 1 çay bardağı suyu ekleyelim. Limonun kabuğunu rendenin ince tarafıyla rendeleyip bu karışıma ilave edelim. Hazırladığımız bu iç harcı kenara alalım.
-
Yumurtaların beyazlarını geniş bir kaba alalım ve sirkeyi ekleyip, yumurta aklarını kar beyazı olana dek çırpalım. Bu aşamada, karışıma yavaş yavaş şekerimizi ekleyelim. Elde ettiğimiz bu karışımı da bir kenarda bekletelim.
-
Önceden hazırladığımız unlu harcı ve yumurta sarıları ile oluşturduğumuz karışımı birleştirip, iyice karıştırarak homojen bir kıvam elde edelim.
-
Son olarak, yumurta akları ile hazırladığımız krema karışımını yavaşça ekleyelim ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırarak hava kabarcıklarını söndürmemeye özen gösterelim.
-
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Pişme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden kontrol etmeyi unutmayın.
-
Pasta fırından çıktıktan sonra, soğumasını bekleyelim ve üzerine pudra şekeri serpip servis yapalım. Böylece lezzet dolu Amerikan pastamız hazır!