Acıbadem kurabiyesi, Türkiye’nin geleneksel lezzetlerinden biridir. Hem çay saatlerinde hem de misafirliklerde sunulabilecek nefis bir atıştırmalıktır. İşte bu lezzetli kurabiyeyi evde yapabilmeniz için gerekli malzemeler ve adım adım yapılış tarifi:
Malzemeler:
- 6 çay bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı eritilmiş margarin
- 1 adet yumurta
- 2 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 avuç çekilmiş badem içi (isteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da kullanılabilir)
Yapılışı:
- Öncelikle geniş bir kapta unun ortasını açarak yoğurdu, toz şekeri, eritilmiş margarini, yumurtayı, tarçını, kabartma tozunu ve çekilmiş badem içini ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırarak yumuşak ve homojen bir hamur elde edin.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, fazla şekil vermeden yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15-20 dakika kadar pişirin. Kurabiyelerin altı hafif pembeleşene kadar pişmesine dikkat edin.
- Fırından çıkan kurabiyelerin fazla kızarmamasına özen gösterin, ardından soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!