Acı badem kurabiyesi, hem lezzeti hem de görünümüyle çay saatlerinin vazgeçilmezleri arasında yer alır. Bu tarif, misafirlerinizi etkilemek ve sevdiklerinize özel bir ikram sunmak için harika bir seçenektir. İşte bu nefis kurabiyeyi hazırlamak için gerekli olan malzemeler ve yapım aşamaları:
Malzemeler:
- 6 çay bardağı un
- 2 çay bardağı toz şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı erimiş margarin
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı iri dövülmüş fındık
Yapılışı:
- Öncelikle bir karıştırma kabında, toz şeker ve yumurtayı güzelce çırpın. Bu aşamada şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
- Ardından erimiş margarini ve yoğurdu ekleyin. Karışımın homojen hale gelmesi için iyice karıştırmaya devam edin.
- Sonrasında, unu, tarçını, kabartma tozunu ve dövülmüş fındıkları ilave edin. Tüm malzemeleri karıştırarak, yumuşak bir hamur elde edin; hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olmalıdır.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizde yuvarlayarak şekil verin.
- Önceden ısıtılmış 175 derece fırında, kurabiyeleri altın rengi alana kadar pişirin. Fırından aldığınızda, üzerlerinin tam olarak pembeleşmemesine dikkat edin.
- Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra, soğumaya bırakın. Soğuduklarında, kıyır kıyır ve lezzet dolu bir hal alacaklardır.
- Artık acı badem kurabiyeleriniz servise hazır! Çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabilirsiniz.